安徽板面的培训班技术讲解

安徽人发明了板面，一种以在案板上被敲打而命名的面食，现在它已经传遍了九州。我就是板面师傅，教学安徽板面的培训班，口味，实体店学习。我这是实体店学习，每天都在营业，在教学方式上，不同于小吃学校的理论学习，我们的教学，都是大批量操作，学会后，就能直接开店。板面不寻常，选用高筋小麦粉，并与盐和碱混合，使面条尝起来非常筋道，下面就跟大家分享安徽板面的培训班的具体事宜。

    

安徽板面的培训班教学内容
1，板面的制作，机器压面，和手工板面。
2，板面卤汤的熬制，以及后期保存。
3，板面的配方配料，核心配方教学。
4，各种香料的辨认，认识香料，以及辨别好坏。
5，煮面，捞面，浇卤等操作流行。
6，卤制鸡蛋，豆皮，豆干，丸子，香肠，鸡腿，鸡爪等小菜
7，各种技术流程，均可在店里实际操作。
8，学习期间，包吃包住，包括各种食材。
9，不限学习时间，包教包会，学会为止。
10，学会后，如果有不懂的，随时电话微信指导。

如果到小吃学校学习板面，根本无法学到开店的经验，技术好买，经验难求，真正的经验在实践里,有的板面吃起来不劲道，有的板面容易断，还有的放一会就坨了，这都是面粉选择的不对。

安徽板面的培训班火爆开始啦，我这是板面技术教学，实体店学习，教会为止，学习之前，可以提前给你邮寄一份板面汤料，让你先在家尝尝味道，找亲朋友好友都来品尝一下，大家都说好吃了，再来学习。师傅手把手教学，0基础的新手，都能学得会，安徽太和牛肉板面，是目前国内面条行业中，较火爆的面食之一，同时是一种，大众化的餐饮消费形式,我们做板面的，一般采用高筋面粉，这种面粉做出来的板面有弹性，口感劲道。

    

当今安徽板面的培训班很受欢迎，我们是实体店学习，师傅教学经验丰富，每一种食品材料，都有到克，用电子秤，称量，每一种食材，都有斤有两。该放多少，什么时候放，多长时间好，等等每一步，都有详细的比例，严格按照流程操作，只要认知字，就能学得会，板面因在案板上摔打而得名，传统的制作，口感好，吸引人，其和面比例为，40斤面，18斤水，670克盐，32克碱,想要板面的口感劲道，面粉的选择，以及盐，碱，水的比例搭配，是板面劲道的关键。