植物性食品中灭幼脲残留量的测定，GB/T 5009.135-2003

植物性食品中灭幼脲残留量的测定是一个重要的检测项目，主要用于确保食品安全和消费者的健康。以下是关于这一测定方法的详细介绍：

一、标准概述

• 标准号：GB/T 5009.135-2003

• 发布日期：2003年8月11日

• 实施日期：2004年1月1日

• 标准状态：现行

• 复审确认日期：2004年10月14日

• 主管部门：卫生部

二、适用范围

此标准规定了植物性食品中灭幼脲残留量的测定方法，适用于粮食、蔬菜以及水果中灭幼脲残留量的测定。

三、测定原理

样品中的灭幼脲经浸提、净化后，用具有紫外检测器的高压液相色谱仪测定，与标准溶液比较定量。

四、主要试剂与仪器

• 试剂：

• 二氯甲烷

• 石油醚（沸程30～60℃）

• 甲醇

• 浸提液（二氯甲烷-石油醚（3+4））

• 液相色谱流动相（甲醇-水（75+25））

• 灭幼脲标准溶液

• 仪器：

• 高压液相色谱仪（配有紫外检测器）

• 25mL比色管

• K.D浓缩器的梨形瓶

• 高速分散器

• 电动离心机

• 具磨口塞离心管

• 微量注射器

五、分析步骤

1. 样品的粉碎：粮食类样品经粉碎机粉碎后，过40目筛；蔬菜和水果类样品经组织捣碎机破碎成浆状。

2. 样品的浸提：称取2.5g粉碎混匀的样品于50mL具塞离心管中，加10mL浸提液，在高速分散器上以10000r/min速度分散5min。

3. 后续处理：后续还包括样品的净化、浓缩、上机检测等步骤。

六、注意事项

• 使用的试剂一般为分析纯，以保证检测结果的准确性。

• 操作过程中需遵守实验室安全规范，避免对人体和环境造成危害。

七、结论

植物性食品中灭幼脲残留量的测定是确保食品安全的重要手段之一。通过遵循GB/T5009.135-2003这一国家标准，可以准确、可靠地检测食品中灭幼脲的残留量，为食品安全监管提供有力支持。