GB 23200.14-2016 检测机构， 果蔬汁和果酒中512种农药残留量的测定，抑芽丹测试

果蔬汁和果酒中512种农药残留量的测定，可依据GB 23200.14-2016《食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法》进行，以下是该标准的核心内容及测定方法概述：

标准适用范围

• 适用基质：橙汁、苹果汁、葡萄汁、白菜汁、胡萝卜汁、干酒、半干酒、半甜酒、甜酒等。

• 检测目标：512种农药及相关化学品（具体名单见标准附录A），涵盖有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等常见农药。

• 扩展应用：其他果蔬汁、果酒可参照执行。

测定方法原理

1. 样品提取：
   使用1%乙酸乙腈溶液提取样品中的农药残留，通过振荡、离心等步骤分离有机相。

2. 净化处理：
   提取液经Sep-Pak Vac氨基固相萃取柱净化，去除糖类、色素等干扰物质。

3. 洗脱与浓缩：
   用乙腈-溶液（3:1）洗脱农药，洗脱液经氮气吹干后，用乙腈复溶。

4. 仪器分析：
   采用液相色谱-串联质谱仪（LC-MS/MS）检测，通过保留时间和特征离子对定性，外标法定量。

关键技术参数

• 检出限：
  多数农药的检出限为0.00008 mg/kg（如橙汁中的某些农药），满足国际食品法典委员会（CAC）及我国食品安全国家标准要求。

• 定量限：
  根据农药种类不同，定量限在0.0001~0.01 mg/kg之间，确保低残留农药的准确测定。

• 线性范围：
  标准曲线覆盖0.0005~0.1 mg/kg，相关系数（R²）≥0.99，保证定量准确性。

方法优势

1. 多残留检测能力：
   一次分析可测定512种农药，大幅提高检测效率，降低单品种检测成本。

2. 高灵敏度与特异性：
   LC-MS/MS技术通过质谱的多级扫描功能，有效排除基质干扰，确保复杂样品中痕量农药的准确测定。

3. 标准化操作流程：
   标准详细规定了试剂配制、仪器条件、质控要求等，确保不同实验室间结果的可比性。

应用实例

• 葡萄汁检测：
  某批次葡萄汁样品经该标准检测，未检出512种目标农药，符合GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药Zui大残留限量》要求。

• 果酒风险评估：
  通过测定果酒中农药残留量，结合膳食摄入数据，可评估消费者健康风险，为制定限量标准提供科学依据。

与其他标准的对比

• GB/T 23206-2008：
  原标准仅适用于部分果蔬汁和果酒，且检测农药种类较少。GB 23200.14-2016通过优化前处理方法和仪器条件，扩展了适用范围并提高了检测灵敏度。

• guojibiaozhun对比：
  与CAC、欧盟（EC）等guojibiaozhun相比，GB 23200.14-2016在农药种类覆盖和检出限方面达到国际先进水平，部分指标更严格。