材蔬菜分拣规程:西红柿:加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,进行大小分级,挑拣出腐烂的、?畸形的、不成熟发青的。2、码盒:依据商品的大小进行合理地码盒,较小的以4个为一盒,用1414保鲜盒,大个的以2个为一盒,水果蔬菜配送,用型号为1912保鲜盒打包。3、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,以每层8盒,每筐4层,每筐重18kg为标准。
受传统观念的影响,稍具规模的连锁企业都自建食材配送队伍,然而,自建的配送运输体系,不仅设施投资成本大,设施利用率低,不能充分发挥规模效应,蔬菜配送服务,而且资源分散,不利于企业发展核心竞争力,而选择第三方物流服务供应商的交易成本较高,服务质量不稳定,长丰蔬菜配送,还存在着一定的外包风险,那么如何根据不断增长的食材配送需求量,科学地进行配送业务运作模式的决策,显得尤为重要。
蔬菜类:1、具有在市区内注册的蔬菜经营户或蔬菜批发商的工商营业执照,蔬菜配送厂家,且年检有效;2、有50平方米以上固定的经营场所,场地卫生条件良好,安全管理措施落实到位;3、从业人员需具有健康证,并且年审有效;4、有专门检测室,备有检测农1药残留设备,有专人负责每天检测并记录;5、有相对固定的进货渠道,有完善的货物来源记录,及时送货,服务周到。
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