酸菜鱼是一道源自重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，浙江酸菜鱼加盟，口味酸辣可口。非常的适合现代人的饮食消费，味道咸酸，特色酸菜鱼加盟，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，老少适宜。不少餐饮投资创业者看到了酸菜鱼这般景象，也想开一家酸菜鱼店。那么，酸菜鱼加盟哪家好？大家都觉得民以食为天，所以创业的时候选择餐饮的比较多，但是对于经营者来说，在开店的时候，有些准备工作还是很必要的。
无论是普通的饭馆，还是中式快餐，甚至是兰州拉面馆，都开始了做酸菜鱼的生意，酸菜鱼加盟电话，可见，这酸菜鱼的魅力之大，味道之好，受欢迎之广，如此被大众所钟爱的一道美食，它不火谁火呢?
值得一提的是，酸菜鱼小份制、快餐化后更受大众们喜爱，一碗饭，一份酸菜鱼，不仅可以吃饱，也能够吃的好，革新了传统酸菜鱼一大份需要三四个人吃的模式，满足了一个人也能吃酸菜鱼的诉求，让更多的人燃起了对酸菜鱼的喜爱，使酸菜鱼文化成为餐饮界的一个传奇。
餐厅选址在人i流量大的地方是对的，因为人i流量大的地方机会多。但是千万别忽略一个因素：这个地方的客流人群和餐厅是否匹配。比如说，我们的店人均消费两百元，酸菜鱼加盟店，却选择在大学城的附近，学生的消费水平有限，人均两百元吃一顿饭对他们来说是高水平消费了，就算吃得起也是少数，餐厅生意可想而知。所以说，客流量大不大不是重点，是否和餐厅匹配，才是重点。
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