铁板鱿鱼
课程内容
1：酱料制作
第一步，主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、盐、白糖、鸡精等食材制作风味酱料。
2：处理鱿鱼
第二步，主要系统学习如何购买、处理鱿鱼。这里重点学习掌握鱿鱼的切制手法、技巧等知识。
3：腌制鱿鱼
第三步，主要系统学习鱿鱼的腌制。这里重点学习掌握鱿鱼的去腥、增香等知识。
4：穿制鱿鱼
第四步，主要系统学习如何穿串子。这里重点学习掌握鱿鱼的穿法、技巧等知识。
5：炸制鱿鱼
第五步，主要系统学习如何操作使用煎扒炉设备煎炸鱿鱼。这里重点学习掌握炸制火候、时间、刷酱料等知识。
关于教学
1. 上课以实操为主，小班教学，上课是人手一套工具，老师手把手教学。
2. 学校课程丰富，除学习本课程外，学员可以选修其他课程。
3. 上课设备先进，每年更新一批设备，保证教学与市场同步。
| 成立日期 | 2017年02月28日 | ||
| 法定代表人 | 陈中运 | ||
| 注册资本 | 2000 | ||
| 主营产品 | 餐饮管理:餐饮项目策划：企业形象策划：市场营销：餐饮人才培训咨询 | ||
| 经营范围 | 食品技术咨询及技术转让（以上凡涉及许可项目均凭许可证件经营）；餐饮连锁经营管理；餐饮管理咨询；餐饮文化交流及餐饮产品展览；餐饮人才培训咨询；餐饮资源整合管理；餐具、餐饮用品、餐饮设备以及相关配套设备的批发、零售；预包装食品销售；美容美发，美甲咨询管理与服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可... | ||
| 公司简介 | 安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司隶属于幸运集团成立于2012年是一家集特色小吃，早餐面点，品牌熟食，咖啡饮品，西点培训,厨师烹饪为一体的综合性教育机构，学校以技术为主导，以市场为导向，致力于产品研发，教学方法及创业帮扶，学校拥有强大的师资力量，我校自创办以来，已经培训学员数万人，给国内老字号饭店及机关单位食堂输送专业人员6200余人，美誉跨大江南北，飘香与千里之外。学校每年都引进了全国的各类名特优小吃 ... | ||