GB/T22427.5-2008检测机构，淀粉细度测定

GB/T 22427.5-2008《淀粉细度测定》是中国国家标准，规定了采用筛分法测定淀粉细度的方法，适用于干燥的粉末状淀粉和变性淀粉。以下是对该标准的详细解析：

标准背景与修订

• 发布与实施：该标准于2008年10月19日发布，2009年3月1日正式实施。

• 替代标准：替代了GB/T 12096-1989《淀粉细度测定方法》。

• 修订内容：主要修订了适用范围，改为干燥的粉末状淀粉和变性淀粉；增加了检测方法，用标准检验筛的方法作为仲裁法测定淀粉的细度，规定了检验筛的频率、振幅以及筛面的孔径等项目；增加了“实验报告”章节。

标准内容

• 术语和定义：细度（fineness）是指用分样筛筛分样品，通过分样筛得到的筛下物质量与样品总质量的比值。

• 原理：用分样筛进行筛分，通过分样筛得到样品质量的过程。

• 仪器要求：

• 天平：感量0.1g。

• 分样筛：金属丝编织筛网，根据产品要求选用规定的孔径。

• 检验筛：金属丝编织筛网，振动频率为1420次/min，振幅为2mm~5mm。

• 橡皮球：直径5mm。

• 操作过程：

• 人工筛分法：样品应充分混匀，称取样品50g，至0.1g，均匀摇动分样筛，直至筛分不下为止，称量筛下物，至0.1g。

• 标准检验筛筛分法（仲裁法）：样品应充分混匀，称取样品50g，至0.1g，将样品均匀地倒入检验筛中，放入橡皮球5个，固定筛体，振摇10min后，称量筛下物，至0.1g。

• 测定次数：应进行平行实验。

• 结果计算：细度以筛下物占样品总质量的百分比表示，计算公式为：X=m0m1×，其中X为样品细度（%），m1为样品过筛的筛下物质量（g），m0为样品总质量（g）。取平行实验的算术平均值为结果，结果保留一位小数。

标准应用与影响

• 应用范围：该标准适用于干燥的粉末状淀粉和变性淀粉的细度测定，包括食用小麦淀粉、食用甘薯淀粉等。

• 化：2024年，该标准技术框架被纳入化组织淀粉工作组提出的新项目计划，标志着中国在淀粉检测领域主导制定取得重要进展。

• 企业实验室应用：企业实验室依据该标准进行产品出厂检验，检测周期通常为2小时/批次。