GB 5009.96-2016 检测机构 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素 A 的测定

GB 5009.96-2016《食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素 A 的测定》于 2016 年 12 月 23 日发布，2017 年 6 月 23 日实施。该标准代替了多项旧标准，规定了食品中赭曲霉毒素 A 的测定方法。以下是具体内容：

• 第一法：免疫亲和层析净化液相色谱法。适用于谷物、油料及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品、葡萄干、胡椒粒 / 粉中赭曲霉毒素 A 的测定。

• 第二法：固相萃取净化高效液相色谱法。适用于玉米、稻谷（糙米）、小麦、小麦粉、大豆、咖啡、葡萄酒中赭曲霉毒素 A 的测定。

• 第三法：免疫亲和层析净化液相色谱 - 串联质谱法。适用于玉米、小麦等粮食产品、辣椒及其制品、啤酒等酒类、酱油等产品、生咖啡、熟咖啡中赭曲霉毒素 A 的测定。

• 第四法：酶联免疫吸附测定法。适用于玉米、小麦、大麦、大米、大豆及其制品中赭曲霉毒素 A 的测定。

• 第五法：薄层色谱法。适用于小麦、玉米、大豆中赭曲霉毒素 A 的测定。