食品接触材料总迁移量的测定标准GB31604.8-2021规定了食品接触材料及制品总迁移量的测定方法，适用于水基食品模拟物、化学替代溶剂、橄榄油中总迁移量的测定。以下是关于该标准的一些主要内容和特点：
适用范围：该标准不仅适用于水基食品模拟物，还适用于化学替代溶剂和橄榄油中的总迁移量测定，增加了测试的广泛性和准确性。
分析步骤：标准中详细描述了总迁移量的测定步骤，包括蒸发皿的恒重要求、三氯甲烷提取物的测定方法、空白试验等，确保检测结果的稳定性和准确性。
分析结果的表述：总迁移量的计算以检测结果的单位进行分类，新增了适用与密封件的mg/件为单位的结果计算，并增加了化学溶剂替代试验的结果校正。总迁移量结果的表示由结果保留两位有效数字变更为结果到小数点后一位，提高了结果的精度。
精密度要求：根据总迁移量的不同范围，标准设置了两个不同的精密度要求，分别为10.0 mg/dm²或60.0mg/kg，以满足不同材料和制品的测试需求。
在测定食品接触材料总迁移量时，需要使用10%乙醇、4%乙酸、植物油等模拟液，对产品在一定的温度下浸泡一段时间，将得到的浸泡液烘干，得到残渣的重量，即为总迁移量。具体的测试方法可以参考GB31604.8-2021标准中的详细描述。
需要注意的是，食品接触材料的总迁移量测试是确保食品安全的重要环节之一。通过测试，可以了解食品接触材料在与食品接触过程中可能释放的有害物质，从而评估其安全性和可靠性。在实际应用中，需要严格按照相关标准和规定进行测试，确保食品接触材料的质量符合安全要求。
