食品中对羟基苯甲酸酯类的测定，GB 5009. 31-2016

食品中对羟基苯甲酸酯类的测定通常采用气相色谱法。气相色谱法主要用于检测添加剂当中的羟基苯甲酸酯等物质，研究表明其回收率达到了98%~104%的范围内，并且拥有很低的变异指数，通常情况下为7.7%。经过多年的探索，该方法已经测出了丙酸、苯甲酸、羟基苯甲酸甲酯、山梨酸等物质的使用极限以及相对标准偏差。

对食品中的山梨酸、苯甲酸等物质进行检验时，只需在正常的操作范围内与标准值进行比较，就能够判定食品是否合格。

请注意，具体的测定方法可能会因不同的食品类型、添加剂种类以及实验室条件而有所差异。在实际操作中，应严格遵循相关的标准和规范，确保测定结果的准确性和可靠性。实验人员需要具备专业的化学知识和技能，能够正确操作实验设备并解读实验结果。

气相色谱法是测定食品中对羟基苯甲酸酯类的一种有效方法，能够帮助确保食品的安全性和合规性。