合肥冷锅串串做法培训学习到徽湘情缘小吃培训

合肥冷锅串串做法培训学习到徽湘情缘小吃培训

冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变"串串香"，属于川菜系。冷锅串串Zui早出现在二十世纪80年代中期的成都。成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营"串串香"，属于火锅的一种，但略有不同。

安徽合肥重庆冷锅串串培训学习到徽湘情缘

红油锅、椒麻锅、白汤锅、微辣锅、中辣锅、重辣重麻锅等技术

课程安排

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

4、调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。

5、秘制配方的学习，实际动手操作。

6、出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。

培训方式

学时3-5天，根据个人情况而定，手把手教学，，学会为止，不限学习时间。

培训

1、签订培训合同。

2、每个学员都是实践动手学习。

3、核心技术配方无保留传授技术。

4、学习中途不增加任何杂费。

5、学员能够完全掌握核心技术。

6、学员毕业必须经技术老师考核成功后方可毕业。