GB 19646-2010检测机构 稀奶油、奶油和无水奶油检测

GB19646-2010 检测机构 稀奶油、奶油和无水奶油检测

安徽量科检测技术有限公司作为专业的食品检测机构，长期致力于为食品生产企业和贸易商提供权威、准确的稀奶油、奶油和无水奶油的检测服务。本文将围绕GB19646-2010 标准，系统解析稀奶油、奶油和无水奶油样品的成分分析、检测项目、技术指标及检测标准，并结合实测样品，介绍安徽量科的专业技术能力和检测优势。

稀奶油、奶油和无水奶油的产品成分分析

稀奶油、奶油和无水奶油是乳制品中广泛应用的脂肪类产品，广泛用于烘焙、食品调味和制药行业。其核心成分是乳脂肪，但不同产品因水分含量、脂肪含量和其他辅料的不同而呈现出明显差异。

• 稀奶油：乳脂肪含量一般在10%-18%，含大量水分，质地较稀，口感较清淡，主要用于液体奶油制品。

• 奶油：乳脂肪含量较高，一般在30%-40%，水分含量较低，质地浓稠且富有奶香，适用于蛋糕、甜品等。

• 无水奶油：极低水分含量(<0.5%)，乳脂肪含量超过99%，为固态奶脂，便于长时间保存和运输，主要用于工业加工。

上述三类产品的成分差异对质量控制和安全性有很高的要求，准确的成分分析是保障产品品质和法规符合的基础。

GB 19646-2010标准简介及技术指标要求

GB 19646-2010《稀奶油、奶油和无水奶油》是我国针对这三类乳制品的国家强制性标准，规定了产品的分类、技术指标、检验方法等内容。

主要技术指标如下：

这些指标对保证产品的新鲜度、稳定性以及安全性具有重要意义。酸价反映脂肪酸释出的程度，过氧化值体现产品的氧化程度，对防止变质尤为关键。

检测项目与检测方法

安徽量科检测技术有限公司依据GB19646-2010 标准，开展全面的检测项目，确保每项指标符合国家标准，具体包括：

• 乳脂肪含量测定：采用索氏提取法或中红吸光度法，准确反映脂肪含量。

• 水分含量测定：采用干燥重量法，控制样品水分范围。

• 酸价测定：通过滴定法测定游离脂肪酸含量，评价脂肪酸分解状况。

• 过氧化值测定：通过量法检测产品氧化程度。

• 杂质检查：视觉及显微镜检验，确认无明显异物。

我们还提供重金属残留、微生物检测等延伸项目，服务全面，能够满足不同客户的复杂需求。

检测标准图片展示

下图为GB19646-2010 标准打印版截取部分，展示了针对三大类产品的重点技术要求和检测方法（图片1）。

安徽量科检测技术有限公司优势与服务介绍

安徽量科检测技术有限公司位于安徽省省会合肥市，是区域内Zui具实力的食品检测实验室之一。公司配备先进的仪器设备，如高效液相色谱仪、气相色谱仪、水分仪和全自动滴定装置，保证检测数据精准可靠。

公司所有检测项目严格遵循国家标准，拥有专业的技术团队和科学的质量管理体系，通过CMA（中国计量认证）资质认证，检测结果受到权威认可。公司服务价格为100元每件，，适合各类规模企业和贸易商。

实测样品分析及数据展示

以下是安徽量科对三类样品的典型检测结果：

数据均符合GB 19646-2010规定标准，表明样品质量稳定，符合国家食品安全标准。

供应商与采购商的双重需求考量

食品生产企业在采购稀奶油、奶油及无水奶油时，常面临质量控制难题。本标准检测能够有效避免产品掺假、水分超标及脂肪酸分解过度等问题，保障后续加工产品的品质。

贸易商则需确保进口或出口产品符合市场法规要求，安徽量科的检测服务能够提供权威报告，支持贸易合规。

安徽量科承诺与发展

安徽量科检测技术有限公司承诺为客户提供高效、准确的检测服务，不断引进先进技术和检测手段，提升检测效率和精度。，结合大数据管理和智能报告，优化客户体验。

未来，我们将针对乳制品市场的演变，扩展更多符合行业需求的检测服务，助力中国乳制品行业的质量提升与安全保障。

样品相关图片展示

图片2为稀奶油样品实物照片，质地均匀，颜色洁白乳润。

图片3为奶油样品实物照片，脂肪含量较高，呈淡黄色乳脂状，质地细腻。

图片4为无水奶油样品，固体块状，纯脂肪含量高，适合长期保存。

基于严格的GB19646-2010 检测标准，安徽量科检测技术有限公司为稀奶油、奶油和无水奶油的质量控制提供全方位技术支持。凭借权威检测设备和专业技术团队，公司致力于解决产品质量疑虑，降低企业风险，推动行业发展。100元每件的合理价格，为客户带来值得信赖的检测体验。欢迎广大乳制品相关企业选择安徽量科，共同守护食品安全，共创品质未来。