食用亚麻籽油检测机构，食用亚麻籽油成分含量分析中心

亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，富含 α- 亚麻酸等不饱和脂肪酸，具有一定的营养价值，常用于烹饪、食品加工以及医药、化妆品等领域。

亚麻籽油检测范围

冷榨亚麻籽油、热榨亚麻籽油、精炼亚麻籽油、食用亚麻籽油、工业用亚麻籽油、有机亚麻籽油等。

亚麻籽油检测项目

感官指标（色泽、气味、滋味、透明度等）、理化指标（酸值、过氧化值、值、皂化值、水分及挥发物、杂质、加热试验等）、营养成分（脂肪酸组成及含量，如 α- 亚麻酸、亚油酸、油酸等；维生素 E、甾醇等）、污染物（铅、砷、汞、镉等重金属；黄曲霉毒素 B₁等）、农药残留（各类有机磷、有机氯农药残留量）、微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌等）。

亚麻籽油检测方法

感官检测法：通过视觉观察色泽和透明度，嗅觉闻气味，味觉尝滋味，对亚麻籽油的感官品质进行初步判断。

理化检测法：采用滴定法测定酸值、过氧化值、皂化值；通过气相色谱法分析脂肪酸组成及含量；利用烘箱干燥法测定水分及挥发物；通过加热试验观察油样的变化情况等。

仪器分析法：使用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法检测重金属含量；采用高效液相色谱法测定黄曲霉毒素 B₁、维生素 E 等成分；通过气相色谱 - 质谱联用法检测农药残留量。

微生物检测法：运用平板计数法测定菌落总数、霉菌和酵母菌数；采用多管发酵法或平板计数法检测大肠菌群；通过特定培养基和培养条件筛查致病菌。

亚麻籽油检测标准

GB/T 8235-2019《亚麻籽油》

GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定》

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》