月饼是时令节庆食品的典型代表，具备季节性强、生产企业多、销售时间短、零售渠道分散的特点，在原料采购、生产、运输、销售等环节都不同于其他普通食品。
一个合格月饼的产生，从原料采购、生产环境，到加工过程的质量控制，以及产品的质量保障和贮存、运输条件都至关重要。广测产品检测针对月饼生产流程，制定月饼质量控制解决方案，为月饼行业供应链企业提供一站式综合技术服务。
我们为您提供月饼检测服务，根据GB19855、GB7099、GB/T 21270、GB/T20977等月饼检测标准进行全项检测，对月饼高风险项目，理化指标、卫生指标、食品添加剂、标签、微生物等月饼质量项目进行测试，出具相关报告。
月饼原料检测：
检测产品：
小麦粉、食用油脂、白砂糖、鸡蛋、咸蛋黄、干果籽类、食用馅料等
相关标准：
GB/T 1355-2021、GB 2716-2018、GB 10146-2015、GB/T 317-2018、GB2749-2015、GB 2749-2015、GB 19300-2014等
月饼成品检测：
检测项目：
理化指标、卫生指标、食品添加剂的检测和标签审核
相关标准：
GB/T 19855-2023、GB/T 20977-2007、GB 7099-2015、GB/T 19855-2023
涉及项目：
感官、水分、脂肪、蛋白质、总糖、酸价、过氧化值、馅料含量、重金属、微生物、标签等全项检测。
我们提供月饼厂区审核、月饼过度包装检测等服务。
月饼检测服务流程
1、沟通需求:了解待检测项目，确定检测内容;
2、报价:根据具体检测项目及检测需求进行报价;
3、签约:签订合同及保密协议，开始检测;
4、完成检测:检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问;
5、出具检测报告，进行后期服务;
以上是有关月饼检测的相关介绍，广测产品检测研究所致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析等检测技术服务。可提供相关检测服务，提供CMA资质检测报告，如有其他检测需求可以咨询广测产品检测研究所工程师帮您解答。
