大米加工精度检验，GB/T 5502-2018

大米加工精度检验是确保大米品质的重要手段之一，主要包括目视检验和仪器检验两种方法。

目视检验是通过对大米的外观、色泽、杂质等进行观察，以评估大米的加工精度。这种方法简单易行，但受到主观因素的影响较大，结果的准确性可能受到一定的影响。

仪器检验则是一种更为准确、客观的方法。常用的仪器包括大米加工精度测定仪、大米白度仪等。这些仪器通过测量大米的粒度、白度、杂质等指标，能够更准确地评估大米的加工精度。例如，大米加工精度测定仪可以通过测量大米的破碎率和整米率，来评估大米在加工过程中的损失程度和保留程度。大米白度仪则可以测量大米的白度，以评估大米在加工过程中的色泽变化情况。

在进行大米加工精度检验时，还需要注意以下几点：

1. 确保检验样品的代表性，避免因为样品选择不当而导致检验结果的偏差。

2. 选择合适的检验方法，根据实际需要和条件选择目视检验或仪器检验。

我国各类大米主要按加工精度划分等级，加工精度是指糙米加工成白米时的支皮程度。不同等级的大米，加工时的去皮程度不同。大米加工精度检验对于确定大米的等级和品质具有重要意义。

大米加工精度检验是一个复杂而精细的过程，需要采用科学的方法和仪器进行，以确保检验结果的准确性和可靠性。