食品中二氧化钛的测定测定，GB 5009. 246-2016

食品中二氧化钛的测定通常涉及一系列化学分析步骤。以下是测定食品中二氧化钛含量的一个可能方法：

1. 原理：

• 经干燥的试样溶解在含有硫酸铵的硫酸中。

• 在二氧化碳气氛下用金属铝将四价钛还原成三价钛。

• 以硫氰酸铵作指示剂，用硫酸铁铵标准溶液滴定上述溶液。

1. 操作步骤：

• 称取适量的干燥试样，jingque至一定范围，转移至干燥的锥形瓶中。

• 加入硫酸铵与硫酸，摇匀并置于电热板上加热，直至试样完全溶解。

• 加入硫氰酸铵指示剂，立即用硫酸铁铵标准溶液滴定至终点，记录消耗的体积。

1. 结果表示：

• 根据滴定消耗的体积和试样的质量，使用特定的公式计算二氧化钛的含量。

现代的测定方法可能还涉及到更先进的技术，如使用微波消解系统和电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）等。这些方法能够提供更准确、更快速的测定结果。

请注意，测定食品中二氧化钛的具体方法可能会因不同标准或实验室的要求而有所差异。在实际操作中，应严格按照相关标准或规定进行，并确保实验环境的清洁和实验条件的控制，以获得准确可靠的测定结果。实验人员应具备一定的化学知识和技能，能够正确操作实验设备并解读实验结果。

还需注意的是，二氧化钛在食品工业中有广泛的应用，但其安全性一直受到关注。近年来，世界卫生组织已将二氧化钛列为可能的致癌物质，在食品中的应用应谨慎，并遵循相关的安全标准和限量规定。