生活饮用水的现场模拟评价主要关注四个核心方面：水量、水质、方便程度和供水保证率。这些方面必须同时达标，才能确保饮水安全。
水量：每人每天的生活饮用水量应达到20升/人·天以上，这包括了居民生活饮用水量以及散养畜禽的用水量。
水质：水质必须符合国家《生活饮用水卫生标准》。检测时，可以采用“望、闻、问、尝”等简便方法进行初步的水质现场评价。例如，观察饮用水中是否有肉眼可见的杂质、异色或异味。如果有煮沸饮用习惯，可不评价微生物指标。
方便程度：供水应到达每户，或者人力取水往返时间不超过20分钟，或者取水水平距离不超过800米、垂直距离不超过80米。对于牧区，用水方便程度可以适当放宽，使用简易交通工具的取水往返时间不超过20分钟即可。
供水保证率：一年中实际供水量符合标准的天数与一年总天数的比值应不低于90%。在严重缺水地区，这个比值应不低于90%。
如果在饮用水中发现异色或有消毒水的味道，这通常是余氯的气味，用于保证水质安全。煮沸后，这种气味通常会消除，用户可以放心饮用。
总的来说，生活饮用水的现场模拟评价需要综合考虑水量、水质、方便程度和供水保证率四个方面，确保饮水安全，满足人们的生理需求，并对人体健康无害。
