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说到“药食同源”，通常意义上说“许多食物即药物，它们之间并无明显的分界线。"也就是说既可以当食物吃又可以当药物用的食品。想想我们身边的确是有很多这样的食物，比如:红枣:生的可以吃，干的也可以吃，还可以当药用。龙眼:新鲜的时候是水果，干货的时候叫桂圆。还有山药，新鲜的干的都可以做菜煲汤。现在不仅仅很多预包装的食品加入了咱们常见的药食同源产品，如枸杞子，人参、金银花、鱼腥草、山楂等，越来越多的人把这些药食同源的食品加入到咱们日常的饮食中：如：人参鸡汤、枸杞排骨汤等，这些都已经很常见很普遍的事了。那么关于“药食同源”越来越受青睐的原因是什么？下面万花草小编就带您浅浅的了解一下。

 114种“药食同源”原料名称

药食同源的中药材品种是在劳动人民的用药实践中不断和完善的，是经验性的随着科学技术的发展，尤其是医疗技术的发展，人们对于中药材有效成分的鉴别越来越清晰，可以明确判断哪些中药材的成份可以对人体食补，哪些有副作用。药食同源中药材品种需要国家法定部门的认可。卫健委公布的只能用于保健食品的中药材，共有114种。

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱蒐川牛膝、川贝母、川马 鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木 香、木贼、牛莠子、牛莠根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、 白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、 吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远 志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰 花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金养麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、 柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、箪芨、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白 皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊瞿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄茂、湖北贝母、 番泻叶、蛤蛤、越桥、槐实、蒲黄、羡藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、蛮甲。

截止2022，以上可以用于保健食品的中药材共有114种。

  随着人们对养生，对健康的意识越来越重视，更多的企业也把发展的重点放在了“药食同源”产品上，导致这个词的热度就会越来越高。现在药食同源产业作为中国健康产业是民族文化传承的产业，在新时代新需求下快速兴起，特别是后疫情时代健康重视度普遍提高，“药食两用”将会成为今后相当一段时间内关注的热点。