植物饮料，指的是以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）为原料（非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等）经加工或发酵制成的饮料制品。现在所说的植物饮料大多是由果蔬为主要原料制成，其实植物饮料并不是什么新兴的事物，简单来说它主要是以植物、果蔬营养为基础制成的饮品，主要区别于牛奶这些来自动物营养的饮品品类，咱们每天早上喝的豆浆、果汁等，都可以说算是植物饮料界的“先辈”了。而且大家对饮料的追求还是蛮高的，现在很多也都推出了自己的植物饮料。 
植物饮料也属于食品饮料类目,因之前出现的凉茶事件，有了相对应的参考标准就是09年6月开始实施的《植物饮料卫生要求》，《植物饮料卫生要求》规定了植物饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存，适用于以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料，经加工、调配的非发酵植物饮料。这个规范的实施让植物饮料的生产审查更加严格，能在市面上流通的植物饮料都是可以放心饮用的，但要注意要适度哦，植物饮料通常是以水果、蔬菜、食用菌等为原料，经加工或发酵而制成的饮料。为了丰富饮料的口感，通常会加入糖、甜味剂、酸味料、香料等成分进行调味。不宜多饮，更不要只靠植物饮料来补充营养成分。
在现在新一代的年轻人的生活里，没有锅碗瓢盆可以，没有智能家电也行，但要是没有饮料，那是万万不能行的。而且随着年轻人们开始追求起养生，现在碳酸饮料、带糖饮料也都不能满足需求了，得是健康的植物饮料才合心意。
那现在市面上流通的植物饮料有哪些呢?让万花草小编来给大家盘点一下吧！沙棘原浆：由沙棘果为主要材料制作而成，营养丰富，饮用风味独特、刺梨原浆：刺梨有维C大王的称号，刺梨原浆就是以刺梨果为主要材料制作的，另外市面上热销的还有枸杞原浆、桑葚原浆、燕窝胶原蛋白饮、西梅汁、人参石斛饮、红参阿胶饮、红豆薏米水。这些植物饮料基本上都是以果蔬为主要材料，营养价值还是不错的，因为还有食品规范的存在，不会有多余的添加剂，包装也都是便携的小袋或者瓶装，很适合买来放在家里每天喝一袋/瓶，补充一下营养。
现在市面上的植物饮料还有很多种，萝卜青菜各有所爱，大家可以根据自己对饮料的诉求自行选择，成分党也可以挑选到自己喜欢的植物饮料。小编要提醒大家，身体是革命的本钱，还是要养成良好的生活习惯，少熬夜少吃垃圾食品，身体搞差了就不是植物饮料能补得回来的啦。