根据他们二者的用途不同:一般家用冰箱体积小、功能多,所以在一般家庭用得较多(也不排斥小饭店、医院使用)。水果保鲜柜功能单一(只能保鲜而不能冷藏),相对而言价格较高,很适合商店使用,特别是水果店、超市(放冷冻食品)用。还有就是如果是家用食材保鲜的话,冰箱是,定做冷藏保鲜柜,因为水果保鲜柜的制冷量比较大,电耗也会相对较高,主要是商用为主。如果是商超使用,那么水果保鲜柜这种的商用型冷柜就明显更加合适。
鲜花柜的特点:外观华丽,有制冷效果,可以调整湿度、温度、风向。保鲜柜按制冷效果可分为直冷式和风冷式。按放置方式分为直立式和卧式。直冷式功效类似于冰柜,柜壁上有水,会出现结冰霜的现象,南方湿气大会有起雾的现象。只适合放置散花,不适合放成品花礼。风冷式的功效类似家里的空调,主要是靠风制冷起到保鲜效果,壁柜不会结冰霜,控温效果,保鲜柜厂家,缺点是耗电量大,成本较高。适合存放各种花材,放成品花礼也没问题。卧式的保鲜柜放置的花材更多,不能作为展示柜使用,花材存放前要先吸饱水分,再晾干,一层层的放进去,花枝脆弱的要放在上面。保鲜柜的空间只适合小量花店,大型的花材销售可考虑建冷库来储藏摆放鲜花。
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