米与麦小碗菜是新型的中式快餐品类，从全国八大菜系中提炼出适合做快餐的优质菜品，添加了营养健康的蒸菜系列，菜品丰富，口味齐全。真正做到了南北通吃，老少皆宜。
为什么米与麦小碗菜的生意这么火爆呢
因为米与麦小碗菜做为中餐快餐这个品类本身就是一个高频刚需品类。作为一个消费者，天天吃两顿，一周七天都可以去吃中餐快餐，每顿都可以吃到不同的菜品。可想而知，同样的商圈，对于米与麦小碗菜来说，它的一个曝光量、利用率要比其他的品类高很多。
米与麦小碗菜有很强的包容性，国人的口味总体上可以概括为：南甜i、北咸、东辣、西酸。各地口味差异如此大，你会发现，那些频繁往来于祖国各地出差的朋友经常会为吃什么而烦恼。若你去米与麦小碗菜馆坐坐，这种烦恼便荡然无存。米与麦小碗菜融合了8大菜系，充分满足了全国人民对于口味的需求。
米与麦小碗菜通过合理的调配，在保证分量的降低了成本，既能满足消费者吃饱又能满足消费者吃好，这样的产品，你说它能不受市场欢迎吗？
米与麦小碗菜与美团外卖和饿了么深度合作，大大降低了外卖的成本，优化了外卖点餐的体验。每个平台的外卖月销量都达到了9999+，外卖堂食两不误。
米与麦小碗菜找准了切入点，把大餐饮化成了小餐饮，把大份菜化成了小份菜，在一个高频的品类上面再进行了一个细分，把它做得更人性化，更贴近于普通消费者的消费需求。这也是米与麦小碗菜持续火爆的原因。
