食材配送的未来
食材配送行业正在成为农产品流通中新兴的朝阳产业，相比传统的农产品流通模式更高效、更专业。对比欧美成熟市场，生鲜食材配送，更能看出这是未来农产品流通的主要模式。
农产品配送中心具有环节少、流转快、成本低、效率gao的特点，成为zui具前景的渠道模式，被称为“朝阳行业”。在美国以及加拿大，通过农副产品配送中心这种渠道模式，已经占到了78.5%的比例。
食材配送的机遇
首先是消费市场的繁荣与未来巨大的增长空间。随着生活节奏的加快和可支配收入的增长，饭堂食材配送，中国居民外出就餐比例增多。随着这样的增速和ren民币的升值，中国市场将会达到跟发达国家相当的市场规模。而餐饮和团餐市场的发展也必将团餐和食材配送市场的发展，餐饮和团餐市场结构的转变也必将带动食材配送市场结构的转变。
其次是电商的机遇。整体市场的交易增速是7%左右，合肥食材配送，而电商市场的增速却是60%-120%。尽管电商占整体生鲜市场的比例不到10%，如果电商维持这样的增速，将会占据更大的份额。更重要的是，线上线下的结合是未来的趋势。
食材配送行业的热点
电商的机遇。整体生鲜市场的交易增速是7%左右，食材配送公司，而生鲜电商市场的增速却是60%-120%。尽管生鲜电商占整体生鲜市场的比例不到10%，但是如果生鲜电商维持这样的增速，将会占据更大的份额。更重要的是，线上线下的结合是未来的趋势。
还有结构调整的机遇。农产品的市场流通结构正在不断变化。zui早的农产品流通是从产地（合作社/农场等）经过多级批发商（经纪人/各级农批市场等）zui后到达B端和各种零售终端，zui后在到消费者那里。
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