太和板面做法大全的比例为：八角150克，香砂75克，良姜110克，孜然35可，小茴香130克，香味60克，肉桂80克，丁香15克，草果40克，肉蔻40克，白芷90克，豆蔻70克，花椒120克，黑胡椒35克。这些香料，起到增加香辛味的作用。根据当地情况，可以放以下香料：紫草65克，给油上色，板面红红的油，就是紫草上色的。学会了做太和牛肉板面这个小吃，在哪里开店都有市场，可搭配的配菜多种多样，鸡蛋，豆皮，丸子，鸡腿，鸡爪，把子肉，海带，素鸡等，其卤制方式大同小异,要想学好板面，还是到实体店学习，踏踏实实的，跟着师傅一步步学，学完后，还能在师傅店里实习几天。
熬料前，建议买一个电子油温计。熬料时，油温火候的把握，非常关键。火候小，油温低，料的香味出不来。火候大，油温高，料就熬糊了，什么味都没了。恰当的油温，详细的细节，的配料，是做出板面的关键，缺一不可。开个牛肉板面店，Zui大的投入，就是房租了，地段好的地方，人流量多，房租贵，地段不好的地方，人流量少，房租便宜,常言道：不到长城非好汉，不吃板面真遗憾，在河北和山东，几乎每一个大街小巷都有板面。
太和板面做法大全学习火爆开始啦，我这是板面技术教学，实体店学习，教会为止，学习之前，可以提前给你邮寄一份板面汤料，让你先在家尝尝味道，找亲朋友好友都来品尝一下，大家都说好吃了，再来学习。开个安徽板面店，投资小，回报快，简单容易操作，并且安徽板面好吃不贵，大众都能接受。
太和板面做法大全技术培训，火热学习中，欢迎咨询学习，我们有完善的售后服务，如果学会后，暂时没开店，等开店时，哪些细节忘记了，师傅都能指导，教会为止。安徽的牛肉板面，Zui近几年风靡了北方市场，别是山东，河北地区，几乎每个地方都有板面店,我们的安徽太和牛肉板面，由纯正中草药熬制而成，绿色天然，健康美味，好吃不上火。