安徽板面的制作配方的配比为：花椒65克，肉桂55克，砂仁50克，孜然50克，三奈55克，小茴香55克，丁香25克，良姜35克，八角105克，清波55克，草寇55克，甘草40克，肉蔻50克，黑胡椒50克，白芍40克，豆蔻50克，香砂40克，红蔻50克，紫草40克，木香30克。这里需要注意几个细节，第一：花椒的作用，主要是增香，去腥味，如果想要增加麻味的效果，可以再多放60克麻椒。第二：甘草的作用，主要是祛火，如果你当地吃不了太辣，辣椒口味微辣的话，就不用放甘草祛火，看到了牛肉板面的火爆，随之想学习牛肉板面技术的人，也就开始多了，小本投入，两口子就能干，挺不错的,板面的制作，分为机器压面，和手工板面这两种，老话说，机器压的面，没有灵魂，失去了板面的口感。
对于安徽板面的制作配方，对于板面技术来说，因地制宜，灵活运用，也很重要。例如，有的地方口味重，喜欢咸味，那自己开店的时候，就得多放盐。有的地方，喜欢汤色深，觉得汤色深，才有食欲，那就兑汤的时候，多方老抽，酱油等调色。技术学到手，等开店的时候，还要根据当地的爱好，灵活的运用才行。对于现在越来越多渴望开店的人来说，一个盈利稳定，投入小的生意，是很多人都会选择的，安徽牛肉板面就不错,新手要想学会板面，必须得把每一个材料，都到克，科学的操作，标准化流程，这样才能学会。
安徽板面的制作配方学习火爆开始啦，我这是板面技术教学，实体店学习，教会为止，学习之前，可以提前给你邮寄一份板面汤料，让你先在家尝尝味道，找亲朋友好友都来品尝一下，大家都说好吃了，再来学习。做饮食，那必须对各种食材都了如指掌，哪些食材又好又便宜，是每个板面店老板都关心的事情。
安徽板面的制作配方技术学习，火爆开始啦，欢迎到我店里学习，新开发的小区，好处是竞争小，没有对手，就你一家板面。缺点是前期人少，入住的居民太少，顶多有些民工，装修工人。这种新小区，如果能熬得住，坚持1-2年，后期入住的多了，由于本人安徽人，从小就喜欢吃板面，目前经营一家板面店,新手要想学会板面，必须得把每一个材料，都到克，科学的操作，标准化流程，这样才能学会。