板面辣椒的做法带图解的比例为：八角80克，红蔻40克，香叶60克，草果20克，肉蔻20克，白蔻80克，白芍80克，山姜80克，麻椒60克，小茴香60克，香茅草25克，良姜80克，丁香20克，罗汉果3个，香菜籽80克，白芍50克，杜仲45克，山姜40克，黑胡椒30克，砂仁50克，草蔻60克。6斤牛油，4斤豆油，1斤葱，半斤姜，2斤干辣椒，2斤牛肉。如果当地口味重，喜欢麻辣一点的，可以适当多加点花椒，口味的轻重，都可以根据当地喜好，自己适当增减。开一家安徽牛肉板面店既简单又方便，它不涉及太多复杂的任务，一般来说，一对夫妇可以做到。
很多老师傅熬制板面汤料，都是凭感觉。放的食材，也都是用手抓，没有具体的标准。我们店里熬制汤料，全部到克，用电子秤，称取食材。用油温计，全程控制油温，想要干好板面店，除了要味道之外，还要能吃苦，毕竟餐饮行业，挣的就是辛苦钱。
板面辣椒的做法带图解学习火爆开始啦，我这是板面技术教学，实体店学习，教会为止，学习之前，可以提前给你邮寄一份板面汤料，让你先在家尝尝味道，找亲朋友好友都来品尝一下，大家都说好吃了，再来学习。安徽牛肉板面在北方的餐饮规模超过19%，多年来复合增长率为21%，在所有面食中占很高的比例和快速的增长率。
板面辣椒的做法带图解技术学习，火热开始啦，欢迎大家咨询学习，板面由于味道好，价格低，分量足，深受农民工喜爱。如果能在工地门口，弄个推车，支个摊位，非常不错。投入成本很低，在家把面提前做好，直接推到工地卖，方便省事。一碗板面，7块钱，加上鸡爪，丸子，也10块钱，既能吃饱，又能吃好。