说起生鲜零售行业，全球商业大佬美国的系统配套完善性，作为全球的冷链想必不为过，近年来，随着我国生鲜网络与线下零售相结合，线下生鲜零售行业的低温配送模式也一再被刷新改写，但目前产地——货车——零售地的配送方式，还是我国生鲜零售业的主要模式，在这种传统的生鲜零售配送模式下，生鲜制品的耗损率几乎高达全球之首。
冷库在这方面扮演着什么角色，小型冷库价格，又起到什么作用？
以肉制品为例，从屠宰开始，低温排酸冷库便扮演着影响着肉制品卫生与口感的重要角色；排酸处理后，还需要在低温冷库内进行各类分割及包装处理；到运输到各地区的分销商后，也需要集中的低温仓储冷库来进行短期储存，再配送至各餐饮门店，合肥冷库，当然，餐饮店也需要结合自身情况，考虑是否建造门店型冷库。
防爆冷库从字面上看是一种维护功用的制冷设备， 首要用于某些危险品或场所， 如化学用品、化学试剂、实验室研究， 制冷，所以它的性能和安全性是重要的。防爆冷库大优势在于优异的安全能力：防爆冷库选用先进的综合防爆技能， 即压力、温度多监测维护技能，一起压力管道会限制表面温度， 一起运用防火地面等安全技能，恒温冷库， 比一般冷库多十倍以上的抗外力，异常作业状态时和气密防爆结构泄漏时，能够及时停机维护。
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