麻辣烫培训内容
水产品:串鱼片,串鱼丸,串海带,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等。
蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,玉米棒等。
培训内容 "禽肉类:火腿肠,串鸭血,串肉丸,香肠等。
课程安排
讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
讲解香辛料的作用及分类,选料,配比及加工。
麻辣烫底料的配制及熬制方法。
麻辣烫禽肉类,水产品类,蔬菜类材料的处理制作方法。
培训方式
学时3-5天,根据个人情况而定,手把手教学,学会为止,不限学习时间。
培训保障
签订培训合同,包教包会。
保障每个学员都是实践动手学习。
保证核心技术配方无保留传授技术。
保证学习中途不增加任何杂费。