膨松剂重金属含量检测，第三方膨松剂检测公司

膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。

可检测：

化学膨松剂、复合膨松剂、碱性膨松剂等。

检测的项目有：

成分检测：分析膨松剂中的各种化学成分，如碳酸氢钠、酸性物质、填充剂等的含量，以及是否含有其他杂质成分。

微生物检测：检测菌落总数、大肠菌群等微生物指标，确保膨松剂符合卫生标准，防止其在食品中引入微生物污染。

铝含量检测：对于一些可能含有铝的膨松剂，如铝铵等，需检测铝含量，以保障食品安全，因为过量摄入铝对人体有害。

pH 值检测：测定膨松剂的 pH 值，了解其酸碱性，这会影响膨松剂的稳定性和使用效果。

受热产生气体量检测：膨松剂主要通过受热分解产生气体使食品膨松，检测其受热产生气体的量，可评估其膨松性能。

二氧化碳含量检测：部分膨松剂分解会产生二氧化碳，检测其含量可反映膨松剂的有效成分含量和作用效果。

硝酸不溶物检测：检测膨松剂中不溶于硝酸的物质含量，反映产品的纯度。

重金属含量检测：检测铅、砷、汞等重金属含量，确保其符合食品安全标准，防止重金属污染食品危害人体健康。

膨松剂检测周期：

到样后5-7个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

膨松剂部分检测标准：

1、GB 1886.245-2016：《食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂》

2、GB 25591-2010：《食品安全国家标准 食品添加剂 复合膨松剂》

3、SN/T 2360.7-2009：《进出口食品添加剂检验规程 第 7 部分：膨松剂》

4、GB 4789.1-2016：《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》

5、QB/T 5192-2017：《无铝复合膨松剂》

膨松剂检测流程：

1、和客服沟通需求，安排工程师进行对接

2、根据情况进行寄样，支持上门取样

3、对样品进行初步分析，很具客户需求，进行样品检测

4、进行实验检测，得出实验数据，出具检测报告

检测费用：

不同的检测项目费用是不同的，检测项目的多少，检测的方法，检测的复杂程度等都与检测费用相关，具体的费用需要与实验室的工程师详细对接后进行报价。

为什么选择复达

复达检测集团专注分析、检测、测试、研发、鉴定五大服务领域。拥有超过700名人员，其中技术团队90%以上毕业于国家“985”“211”等重点高校，具有硕士、博士学位。获得中国合格评定国家认可委员会颁发的实验室认可证书（CNAS）、质量技术监督局颁发的检验检测机构资质认定证书（CMA）。拥有500余台（套）仪器设备，服务面向全国，在上海、北京、天津、石家庄、成都、西安、太原、沈阳、济南、南京、苏州、杭州、合肥、郑州、武汉、长沙、广州、深圳等地区均设有分部。