饭菜留样检测机构 饭菜菌落总数样留样检测中心

（1）本饭菜留样检测检测第三方机构已获CMA资质认可，可向社会各界出具饭菜留样检测第三方检测报告，本报告可做司法诉讼依据具备法律效益。

（2）对于饭菜留样检测检测我们可提供的检测项目范围，包括但不限于以下：

感官检测：检查色泽、气味、口感、质地等，判断有无发霉、变色、异味等变质腐败迹象。

微生物检测：常见检测菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌，重点筛查沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌等致病菌。

重金属检测：包含铅、汞、砷、镉等项目。

农药残留检测：针对含有蔬菜、水果等食材的饭菜，检测有无超标的农药残留。

兽药残留检测：当饭菜含肉类、蛋类、奶类食材时，会检测兽药残留，像四环素类、磺胺类等是否超标。

食品添加剂检测：核查防腐剂、色素、甜味剂等添加剂使用是否合规，避免超量或违规添加。

异物检测：判断是否混入金属、玻璃、塑料等会危及食用安全的异物。

（3）饭菜留样检测测试数据结果出具时间依据样品数量、项目要求而定，一般周期为3-10个工作日，支持加急处理。

（4）饭菜留样检测检测机构第三方收费说明：

1、样品数量和类型：样品数量多、类型复杂会增加检测工作的复杂性和成本。

2、项目数量：检测项目越多，费用自然越高。

3、检测方法和技术：不同的检测方法和技术所需的成本不同。

4、其他：协助制样、上门取样等其他收费。

（5）关于饭菜留样检测的更多服务内容可参考本公司五大服务领域：分析、检测、测试、鉴定、研发。

分析领域包括成分分析、配方分析、失效分析、结构解析、方法学开发与验证、原材料质控/评价、一致性评价、特色分析等；

检测领域包括理化性能测试、有毒有害物质检测、饭菜留样检测检测、可靠性测试等；

测试领域包括能谱类、电镜类、波谱类、色谱类、质谱类等；

鉴定领域包括机械设备质量鉴定、安全事故鉴定、电子电器鉴定、材料鉴定等；

研发领域包括配方开发、配方升级、配方定制、合作研发等。

全国各区域开设检测点，寄样、送样或上门制样提供便利的第三方检测服务。

（6）饭菜留样检测第三方检测机构还可提供相关标准检测，包括但不限于：

GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》：此为饭菜留样基础标准，规定了集中用餐单位食堂、集体用餐配送单位等对易腐食品成品进行留样的要求，也涉及部分与检测相关的基础要求。

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》：用于判断食品添加剂使用合规性。

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》：明确铅、砷等重金属等污染物的限量。

GB 2763-2024《食品安全国家标准 食品中农药Zui大残留限量》：界定农药残留的允许量。

GB 4789 系列《食品安全国家标准 食品微生物学检验》：微生物检测方法的对应标准。

GB 5009 系列《食品安全国家标准 食品中 XX 的测定》：提供重金属、兽药残留等诸多指标的检测方法。

饭菜留样检测检测服务流程

1、沟通需求:了解待检测项目，确定检测内容;

2、报价:根据具体检测项目及检测需求进行报价;

3、签约:签订合同及保密协议，开始检测;

4、完成检测:检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问;

5、出具检测报告，进行后期服务;

以上是有关饭菜留样检测检测的相关介绍，广测产品检测研究所致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析等检测技术服务。可提供相关检测服务，提供CMA资质检测报告，如有其他检测需求可以咨询广测产品检测研究所工程师帮您解答。