食品级藻胶酸检测中心藻胶酸重金属含量检测

更新：2025-08-07 16:39 编号：42231032 发布IP：60.168.129.38 浏览：2次

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藻胶酸是从褐藻中提取的一种天然多糖类物质，具有增稠、凝胶、乳化等特性，广泛应用于食品、医药、化妆品、印染等领域，是重要的工业原料和添加剂。

藻胶酸检测范围

食品级藻胶酸、医药级藻胶酸、工业级藻胶酸、褐藻提取藻胶酸、海藻酸钠（藻胶酸的钠盐形式）、低分子藻胶酸、高分子藻胶酸、粗制藻胶酸、精制藻胶酸等。

藻胶酸检测项目

含量（藻胶酸纯度）、水分含量、灰分、pH 值、粘度（表观粘度、特性粘度）、重金属含量（铅、砷、汞、镉等）、微生物指标（菌落总数、霉菌、酵母菌、致病菌等）、透光率、色泽、分子量分布、酯化度、凝胶强度等。

藻胶酸检测方法

含量检测：采用重量法，将藻胶酸样品经酸化处理后生成不溶性藻酸，过滤、洗涤、干燥后称重，根据重量计算藻胶酸的含量，反映其纯度。

粘度检测：使用旋转粘度计，在规定的温度和浓度下，测量藻胶酸水溶液的粘度值，评估其增稠性能；对于特性粘度，可采用乌氏粘度计测定。

重金属含量检测：采用原子吸收分光光度法，将藻胶酸样品进行消解处理后，通过原子吸收仪测定其中铅、砷等重金属元素的含量，判断其安全性。

藻胶酸检测标准

GB 1886.234-2016《食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠》

USP 43-NF 38（美国药典）中关于藻胶酸的检测标准

EP 10.0（欧洲药典）中关于藻胶酸的检测标准

HG/T 3061-2009《工业藻酸》

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