第三方蛋白肽检测机构 蛋白肽微生物指标测试

更新:2025-08-06 11:14 编号:42183492 发布IP:60.168.129.38 浏览:2次
发布企业
上海复达检测技术集团有限公司
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资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
1
主体名称:
上海复达检测技术集团有限公司
组织机构代码:
91310109MA1G5N353T
报价
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检测资质
CMA/CNAS
检测方式
送样检测,现场检测
检测范围
全国范围
关键词
胶原蛋白肽,乳清蛋白肽,大豆蛋白肽,谷物蛋白肽
所在地
上海市杨浦区国权路525号复华科技楼
联系电话
19719229460
手机
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详细介绍

蛋白肽是指由氨基酸通过肽键连接而成的小分子蛋白质片段,具有易吸收、生物活性高等特点,广泛应用于食品、保健品、医药等领域。


蛋白肽检测范围

胶原蛋白肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、海洋生物蛋白肽(如鱼皮蛋白肽、海参蛋白肽)、谷物蛋白肽(如大米蛋白肽、小麦蛋白肽)、功能性蛋白肽(如抗氧化蛋白肽、免疫调节蛋白肽)等。


蛋白肽检测项目

分子量分布、氨基酸组成及含量、肽含量、蛋白质含量、水分含量、灰分含量、pH 值、纯度、溶解度、持水性、持油性、抗氧化活性、微生物指标(如菌落总数、大肠杆菌)、重金属含量(如铅、砷、镉)、污染物(如亚硝酸盐)等。


蛋白肽检测方法

分子量分布测定法:采用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC),根据蛋白肽在色谱柱中的保留时间,分析其分子量分布情况。

氨基酸分析:使用氨基酸自动分析仪,对蛋白肽水解后的氨基酸进行分离和定量,确定氨基酸组成及含量。

肽含量测定法:通过福林酚法,利用蛋白肽与福林试剂的显色反应,在特定波长下测定吸光度,计算肽含量。

微生物检测法:采用平板计数法,对样品中的菌落总数、大肠杆菌等微生物进行培养和计数,评估其卫生状况。


蛋白肽检测标准

GB/T 22729-2008《海洋鱼低聚肽粉》

QB/T 4707-2014《大豆肽粉》

QB/T 5005-2017《胶原蛋白肽》

GB 16740-2014《保健食品通用标准》


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成立日期2019年05月22日
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