目前想在安徽申请特许经营备案的企业数量，由于缺乏直接的统计数据或官方公告，无法给出确切的数字。但可以从行业发展趋势、政策环境、市场需求和竞争态势等方面推测出该领域的企业数量可能呈增长趋势。想在安徽合肥申请商务特许经营备案的企业，需要遵循以下几个步骤：
一、准备材料
在申请商务特许经营备案前，需要准备一系列相关材料。这些材料包括但不限于：
商业特许经营基本情况表：详细说明特许经营的基本情况。
公司法人营业执照：扫描件或原件，用于证明企业的合法身份和经营资质。
特许人的市场计划书：展示特许人的市场定位、发展计划等。
中国境内全部被特许人的店铺分布情况：提供详细的店铺分布信息。
特许经营合同样本：展示特许经营合同的格式和内容。
与特许经营活动相关的商标权、专利权及其他经营资源的注册证书：证明特许人拥有合法的经营资源。
符合《条例》第七条第二款规定的证明文件：即“两店一年”的证明，包括公司总部法人营业执照、2个经营时间在1年以上的直营店的营业执照和验资报告等。
与中国境内的被特许人订立的第1家特许经营合同：作为备案的依据之一。
特许经营操作手册的目录：展示特许人的经营管理流程和规范。
法定代表人签字盖章的特许人承诺书：承诺遵守相关法律法规和特许经营规范。
国家法律法规规定的相关主管部门的批准文件：如特许经营的产品或服务需要特定部门批准，则需提供相应文件。
备案机关认为应当提交的其他资料：根据备案机关的具体要求准备。
二、网上申报
登录系统：通过商务部开发的《商业特许经营信息管理系统》进行网上申报。企业需要先注册账号并等待商务主管部门审核，获取登录号和初始登录密码。
填写并提交材料：登录系统后，按照要求填写相关申报材料，并上传准备好的纸质材料扫描件或照片。
三、审核与公告
商务主管部门审核：商务主管部门将对提交的申报材料进行审核，确认材料的真实性和完整性。如材料缺失或不符合要求，将予以退回并要求补充或修正。
审核通过并公告：经审核无误后，商务主管部门将在系统中公告备案成功的信息，并通知企业领取备案证明或通过系统打印带有备案专用标识的纸质版材料寄送至商务局存档。
四、注意事项
时间要求：根据《商业特许经营管理条例》，从事商业特许经营活动的特许人应当自订立首份特许经营合同之日起15日内备案。
材料真实性：企业需确保提交的所有材料真实有效，不得提供虚假信息。
咨询与协助：如企业在申请过程中遇到困难或不确定的事项，可咨询相关领域的咨询师或律师以获取专门的指导和协助。
通过以上步骤，企业可以顺利完成安徽合肥商务特许经营备案的申办流程。
