食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。
那么该如何检测呢？广测产品检测研究所依法向社会各界提供食品检测服务，具体检测服务内容如下：
（1）对于食品检测我们可提供的检测项目，包括但不限于以下：
理化指标检测，重金属检测，食品添加剂检测，营养标签检测，有害物质检测，农残，兽残，微生物检测，成分分析，含量检测，配方还原等。
（2）本上海食品检测机构第三方检验报告数据结果出具时间依据样品数量、项目要求而定，一般周期为5-10个工作日，支持加急处理。
（3）本检测机构已获CMA资质认可，可向社会各界出具第三方检测报告，本报告可做司法诉讼依据具备法律效益。
（4）关于食品的更多项目可参考本公司五大服务领域：分析、检测、测试、鉴定、研发。
分析领域包括成分分析、配方分析、失效分析、结构解析、方法学开发与验证、原材料质控/评价、一致性评价、特色分析等；
检测领域包括理化性能测试、有毒有害物质检测、阻燃性能检测、可靠性测试等；
测试领域包括能谱类、电镜类、波谱类、色谱类、质谱类等；
鉴定领域包括机械设备质量鉴定、安全事故鉴定、电子电器鉴定、材料鉴定等；
研发领域包括配方开发、配方升级、配方定制、合作研发等。
全国各区域开设检测点，寄样、送样或上门制样提供便利的第三方检测服务。
（5）本食品第三方检测机构还可提供相关标准检测，包括但不限于：
NY/T 420-2017绿色食品 花生及制品
NY/T 421-2012绿色食品 小麦及小麦粉
CCGF 117.2-2010速冻调制食品
MH 7004.1-1995航空食品卫生标准
NY/T 419-2014绿色食品 稻米
SN/T 3935-2014出口食品中烯效唑类植物生长调节剂残留量的测定 气相色谱-质谱法
