食品用塑料自粘保鲜膜质量通则 GB/T10457-2021 是中国国家标准，旨在规范食品用塑料自粘保鲜膜的生产和质量要求，以确保其安全性和适用性。以下是对该标准的详细解读：
一、标准概述
标准号：GB/T 10457-2021
发布日期：2021年10月11日
实施日期：2022年5月1日
代替标准：GB/T 10457-2009
主要起草单位：包括北京工商大学轻工业塑料加工应用研究所、脱普日用化学品(中国)有限公司、深圳万达杰环保新材料股份有限公司等多家企业和研究机构。
二、适用范围
该标准适用于以聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、乙烯-乙酸乙烯共聚物(EVA)、聚对苯二甲酸-己二酸丁二醇酯(PBAT)等树脂为主要原料，通过单层挤出或多层共挤等工艺生产的食品用自粘保鲜膜（以下简称“保鲜膜”）。
三、主要技术要求
1. 术语和定义
食品用自粘保鲜膜：用于包装食品时，具有自粘性和食品保鲜或保洁功能的薄膜。
自粘性：保鲜膜本身具有的粘着能力，用剪切剥离强度定量表示。
开卷性：使用时保鲜膜由膜卷中引出的难易程度。
防雾性：保鲜膜具有的防止在表面形成水珠或水雾的能力。
2. 外观质量
保鲜膜应平整、无气泡、穿孔、破裂等明显瑕疵。
颜色应为本色且透明，杂质、鱼眼和僵块等应符合标准规定的数量和分散度要求。
3. 物理力学性能
包括拉伸强度、断裂标称应变、透光率等指标，具体要求根据不同材质的保鲜膜而有所不同。
例如，聚乙烯(PE)保鲜膜的拉伸强度应不低于10MPa，断裂标称应变应不低于120%。
4. 化学性能
保鲜膜不得含有对人体有害的金属元素和塑化剂等物质。
删除了原标准中的原料及颜色要求、净卷重质量偏差要求、卫生性能要求及其检测方法等。
5. 长度偏差
保鲜膜长度偏差应无负偏差，并增加了长度偏差要求和长度偏差方法。
6. 气体透过量和透湿量
修改了气体透过量偏差和透湿量偏差技术指标。
四、检验规则
产品以批为单位进行验收，同一原料、配方、工艺生产的保鲜膜为一批。
检验项目包括外观质量、物理力学性能、化学性能等。
抽样方法、判定规则和复验规则均按照标准规定执行。
五、包装、标志、运输和贮存
保鲜膜应按规定进行包装，包装上应标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。
运输过程中应避免日晒雨淋、重压和机械损伤。
贮存时应远离热源和火源，保持干燥通风。
六、
GB/T10457-2021《食品用塑料自粘保鲜膜质量通则》的发布和实施，为食品用塑料自粘保鲜膜的生产和质量提供了更为严格和详细的规范。企业应积极响应国家标准要求，加强生产管理和质量控制，确保产品的安全性和适用性。消费者在购买和使用保鲜膜时也应关注产品质量和标识信息，以保障自身权益和健康安全。
