饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定，NY/T 2071-2011

饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定方法分别如下：

一、黄曲霉毒素的测定

1. 测定方法：

• 荧光检测法（FLD）：这是美国AOAC规定的标准检测方法，也是我国国标（GB/T18979-2003）中使用的方法。该方法主要步骤包括样品提取、过滤稀释、免疫亲和柱层析净化、去除杂质和甲醇，并使用荧光光度计进行测定。

• 薄层层析法（TLC）：该方法也是测定饲料及食品中霉菌毒素含量的国际规定标准方法。通过提取、纯化、展开分离和荧光比较等步骤，可以确定黄曲霉毒素的具体含量。

2. 注意事项：

• 黄曲霉毒素B1主要蓄积于肝脏中，一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。

• 操作过程中应注意避免黄曲霉毒素的污染和交叉污染。

二、玉米赤霉烯酮的测定

1. 测定方法：

• 液相色谱法：这是饲料中玉米赤霉烯酮检测的一种常见方法。通过样品处理、试剂反应、色谱分离和定量，可以快速、准确地检测出饲料中玉米赤霉烯酮的含量。该方法具有分离度高、重现性好、检测限低的优点。

• 气相色谱-质谱联用法：利用气相色谱与质谱联用技术进行检测。通过样品预处理、气相色谱分离和质谱分析，可以准确地检测出玉米赤霉烯酮的含量。该方法具有灵敏度高、精度高等特点。

2. 注意事项：

• 在样品处理和提取过程中，应确保操作的准确性和性。

• 使用合适的色谱柱和检测条件，以提高检测效果。

三、T-2毒素的测定

1. 限量标准：

• 我国于2017年制订的GB13078-2017《饲料卫生标准》中规定，植物性饲料及猪、禽配合饲料T-2毒素限量标准为≤500mg/kg。

2. 测定方法：

• 由于T-2毒素在200～210℃时灭菌30～40分钟或者浸泡在NaClO-NaOH溶液中至少4小时才可以灭活，检测其含量对于饲料安全至关重要。具体检测方法未明确给出，但可能包括色谱法、质谱法等高效分离和检测技术。

3. 注意事项：

• T-2毒素具有较强的毒性和稳定性，在操作过程中应注意安全防护措施。

• 确保实验室环境和设备符合相关安全标准，避免毒素泄漏和污染。

饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定方法各具特点，选择何种方法取决于实验室条件和具体需求。在实际操作中，应严格按照相关标准和操作规范进行，确保测定结果的准确性和可靠性。