电缆的材料燃烧时释出气体的试验，酸度（通过pH测量）和电导率的测定，主要是评估电缆在火灾情况下可能释放的有害物质。以下是一些常见的试验方法和步骤：
酸度（通过pH测量）的测定：
一种常用的方法是按照EN60754-2标准进行测试。该测试在管形炉内燃烧预先称过重量的试验材料。释出的气体通过盛有蒸馏水或软化水的洗瓶冒泡吸收。通过测定溶液的pH值来测量酸性。实验规定，燃烧炉预热到800℃，把一根内置试样的石英管推入炉内，开始记时。在试样燃烧的前5分钟，每隔1分钟测一次pH值，的25分钟每隔5分钟测一次。一般无卤电缆材料的pH值会大于4.3，导电率小于10μs；pH值越少，即表示物料的卤酸气体酸度越高。
电导率的测定：
在EN60754-2测试中，除了测量pH值外，还会测量溶液的电导率。电导率是通过水溶液的导电性来评估电缆燃烧后产生的气体的酸度。导电率越高，表示溶液中离子浓度越高，从而说明电缆燃烧产生的卤酸气体酸度越高。
还有一些其他方法可以测量电缆的电导率，如使用电导仪直接测量电缆的电导率，或者使用测电压法、四端子测量法等间接测量电缆的电导率。这些方法在测量时需要注意电缆的长度、温度、表面清洁度等因素，以确保测量结果的准确性。
需要注意的是，电缆的材料燃烧时释出气体的试验方法和标准可能因国家和地区而异。在国内，通常采用的是GB/T17650.1～2-1998《取自电缆或光缆的材料燃烧时释出气体的试验方法》，该标准等同采用国际电工委员会标准IEC60754《取自电缆或光缆的材料燃烧时释出气体的试验方法》进行制定。试验时，试验用材料在干燥的空气流中被加热，释出的气体在0.1mol/L氢氧化钠(NaOH)溶液中被吸收，用特定的方法测定卤酸气体的总量。
