火锅烧烤食材便利店快速崛起
众多品牌将齐聚
其实，关于火锅烧烤食材新零售赛道的摸索，早已有人先行先试，比如扎根东北的邹立国，专营牛羊肉火锅烧烤产品，已经开店20多年；Hi大明也在2015年就开始了初步尝试。
2017年，以锅圈食汇、鼎哆味等为代表的一批品牌率先起步，初具规模。
2020年，xinguan疫情爆发，“在家吃火锅”新消费习惯进一步形成，助推锅圈等品牌强势崛起。
△图片来源：网络
资本助力，新进入者不断增多，一时间，这个赛道变得“风起云涌”，空前热闹。
据不完全统计，截至9月底，先后涌入的品牌或已超百家，总店面万家以上！
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当入局者越来越多，项目也越来越同质化，不和谐的声音开始出现：因为引入快招公司导致抢夺加盟商的事件此起彼伏；有消费者反映吃到了不合格的产品而投诉无门……
如何加强品牌自身建设，引导行业健康发展，让整个市场既充满活力、又规范有序？
在此背景下，中国食品报冷冻产业周刊、冷冻冷藏食品研究院发起召开“2020首届中国火锅烧烤食材新零售大会”，荟聚政府相关部门、新零售品牌、投资人士、供应链专家、新技术、食材供应商等各方资源数百人，围绕火锅烧烤食材新零售的发展，进行一次深度交流，共论行业价值，共探未来趋势，打造行业良性生态圈，促进行业更快更好发展。
届时锅圈食汇、懒熊、邹立国、涮便利、巧乐厨、Hi大明、鼎汇丰、锅先、我的锅、火锅物语、锅美优食等众多品牌方将就以上问题做深入碰撞！