好的油烟净化器在操作上一定是非常方便的，比如按键的设计、油杯的设计、开关是否迅速，以及是否有定时功能和照明灯光线是否适合等等。油烟净化器噪音的大小也是衡量净化器好坏的一个标准，噪音过大会影响人的身体健康，所以在保证净化器吸力的同时噪音越小越好。油烟净化一体机满足大多餐饮去除油烟除味的需求，它内含风机+净化+消声+除味，不用再单独配风机，也不需要去到处搜罗静电式油烟净化器相配套使用的配件，省心省力。
油烟净化器净化效果不好的可能原因：管道内节流阀未打开或者打开不够大。管道内节流阀主要是控制管道内风速的，如果管道内风速过快或者过慢，则会严重影响到净化效率。采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流中分离出来。在燃烧过程中，室内烧烤排烟设备，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。
油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。油烟净化器净化效果不好的可能原因：选型不匹配。在选型时一定要考虑炉灶数量、厨房面积以及主要菜系等，然后再匹配合适的风量，不用过大也不用过小，这样才能保证净化效果。油烟净化器净化效果不好的可能原因：风机功率不匹配。风机作为厨房油烟净化器的辅助设备有同样起着非常重要的作用，风机功率过大则会造成管道内风速过快，风机功率过小则会让管道风速过慢，这些都会起到净化的反作用。
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