方法：试纸法。特性：凭生产制造工作经验分辨，人为因素的分辨。偏差教大。运用情况：合适以往粗放式饲养。试纸法。检测试剂盒法。特性：试纸法如PH实验试剂。高锰酸盐指数酶活性测定。亚盐氮酶活性测定，试纸非常容易受溫度。环境湿度。阳光照射危害造成无效。一般是大概的测量。运用情况：可用实践中当场检测，成本费便宜，方法简易，易储存。化学法。特性：化学法比较大优点是检测数据信息靠谱，不宜一般生产制造中运用。1。检测全过程繁杂，自来水水质检验，时间长;2。必须有关仪器;3。水质采样送至试验室后，水质采样产生变化。运用情况：一般只在研究室。大专学校试验室。水产业水产品所等单位运用。
生活饮用水：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、电导率、总硬度、溶解性总固体、挥发酚、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物、氟化物、化物、氮、氨氮、亚氮、铁、锰、镉、钠、铬（六价）、铜、锌、铅、硒、、耗氧量、生化需氧量、石油、游离余氯、菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、硫化物、铝、铍、锑、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐、酸盐、、臭氧、二氧化氯、紫外线强度、硼、银、钼、钴、镍、钡、铊、锡、1，2-、丁基黄原酸、、酰胺、邻苯二甲酸二(2-己基)酯、菊酯、灭草松、2，4-滴、蜱、六、三氯、2，4，6-三氯酚等。
总大肠菌群：是一个排泄物污染的指标值菌，从这当中验出的具体情况能够表明水里有无排泄物污染以及污染水平。在粗盐的提纯全过程中，根据消菌处置后，总大肠菌群指数值如能做到饮用水规范的规定，表明别的病原菌原菌也基本上被消灭。规范是在检测中不超过3个/L。耐高温大肠菌群：它比大肠菌群更恰当地反映食品类受动物和人排泄物污染的水平，也是水质排泄物污染的指示菌。
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