什么是真空包装？
所谓的真空包装是将产品放入一个特定的密封袋子里，然后抽去里面的空气，使抽去空气后的袋子达到一定的真空度的包装方法。袋子里面的空气完全抽出，使袋子处于空气稀少，低氧的状态，让微生物没有生存的条件，以达到保证食品的新鲜度和延长食品的保值期。(注:水果和蔬菜属于鲜活食品，蔬菜真空包装机，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少)。
真空包装机到底什么是所谓的真空呢？
物理学上的“真空”是指没有或者不计气体分子和原子存在的物理空间，食品真空包装机多少钱一台，仅存在各种能量粒子的场空间;另一种是应用物理与技术所讨论的“真空”—低于一个大气压力的稀薄气体的空间状态。“真空”一词来自拉丁语“Vacuum"。意为“空虚”。真空分为自然真空和人造 真空。地球上存在着自然状态的真空。包围地球的大气层，受地心引力(空气分子重力)的作 用，离地面越高，空气越稀薄。
真空包装机会出现的小问题：
1，真空包装机的噪音大。由于在工作当中真空泵联轴器磨损或破1裂，合肥真空包装机，这样会造成很大的噪声，这时候我们只需要更换即可；排气过滤器堵塞或安装位置不正也会造成设备噪声大，我们只需清洗或更换排气过滤器并安装正确。
2，腊肉真空包装机，真空包装机的真空泵喷油，由于吸气阀O型圈脱落导致真空泵喷油，我们只需拔下泵嘴上的真空管，卸下抽气嘴，取出压簧和吸气阀，轻轻拉伸O型圈几次，重新将其嵌入凹槽内，再安装即可；旋片磨损也会造成喷油，我们只需更换旋片。
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