食堂承包有哪些方式
1、半托的承包方式，是什么意思呢？就是公司提供场地、设备及其餐具等饭堂设备，而食堂承包商则出具餐饮管理服务，安徽食堂承包，例如人员、清洁等，公司必须投入场所和设备，投入的成本费用也较为多，食堂承包哪家好，而承包公司则投入的较为少。
2、就是说全托的承包方式，这类方法，公司出具场所，别的的则由承包方来提供，所需要的设备和工作人员等。同时必须确保提供高品质的饮食服务。这类方法就是承包方投入的成本较多，食堂承包费用，不过公司也要给到承包方一定的花费，因此这两种方法哪一种划算，还是需看具体情形。
食堂承包公司如何监督食品的采购
食堂的蔬菜：与蔬菜生产基地建立长期供需关系，根据公司客服部提供客户需求，有计划的进行种植，采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施有害的化学农1药，保障蔬菜卫生安全。保障蔬菜类食品有计划地采摘，学校食堂承包价格，确保蔬菜无变质，腐烂等事件发生。调节需求，保障蔬菜质量，市场无法采购的蔬菜我们也能提供。
食堂承包需要了解的安全问题
1、食堂承包通道上不能放置杂物，地面不要有菜汁、水渍、油迹。清洗碗、筷时应戴手套，并且使用清洁精清洗，在清洗玻璃器皿时还要注意用力的程度。
2、食堂承包需要对台椅、台桌进行定期的检查。
3、食堂承包使用刀、叉时要谨慎，不要图快，贮存时将刀口、叉口封好或放在刀架上。
4、食堂承包不要用手去捡摔破的陶瓷用具或玻璃，应当用扫帚将现场打扫干净。要勤清扫厨房内地面上的积水，以免引起摔跤。
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