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鸭肉的吃法有哪些？青鸭羹用料：青头鸭1只，赤小1豆250克，葱白5克，食1盐3克，草1果1枚。做法：将青头鸭宰杀，去毛及内脏，处理干净，用清水洗净，放入沸水中氽一下劳出备用，将赤1小豆淘洗干净，把赤1小豆和草1果一起塞进鸭腹里在，然后把鸭放在沙锅内，川香辣烤鸭加盟费多少，加入适量清水，先用大火烧开，再改用小火炖煮3小时左右，鸭肉快熟的时候加入食1盐和葱白，继续烧至鸭肉熟烂，停火，即可食用。功效：具有健脾利水的功效，用于调治全身浮肿，食欲不振，面色黄滞，小便短少等症状。
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