茶叶冷库建造是要注意冷库建造选址的避光。
因为光照的光线中的红外辐射可转化成热能，大型冷库安装，使茶叶升温；紫外线可引起光化作用，使茶叶加剧化学变化，从而加速茶叶的老化和变质，对茶叶有破坏作用，合肥冷库安装，因此，茶叶冷库建造选址非常重要，一定要避开有阳光直射的地方或者做好防晒遮阳措施。
根据茶叶的生理特性，冷库安装公司，茶叶在低温时陈化缓慢，冷库安装工程，温度高时则品质下降快。茶叶在0℃时香气Zui浓，5℃时香气降低，10℃时微有香气，常温下则有陈气；0-5℃时茶叶可较长时间保持原色，10-15℃时色泽减退较慢，因此茶叶冷库建造时的温度设定也是决定茶叶保存的关键因素。
常见的茶叶冷库温度区间根据茶叶的品种而不同——绿茶茶叶保鲜冷库温度控制范围为0～8℃；乌龙茶铁观音茶叶保鲜冷库温度控制范围为-15℃左右。
茶叶中类脂物质的氧化会产生陈味，氨基酸的氧化可导致鲜味下降，多酸类氧化会使茶味变淡。如果断绝氧气，就可以抑制茶叶氧化变质。因此，茶叶冷库建造Zui1好做到防氧化，尽量做到减少与外界复杂气体的接触；同时在进行茶叶保鲜的同时，可用铁罐、陶缸、保温瓶、食品袋等可密封的容器对茶叶进行装贮。容器中Zui1好内衬无毒塑料膜袋，贮存期间应尽量减少容器开启时间，封口时有条件Zui1好做到抽真空，以减少茶叶的氧化，用抽氧充氮袋装贮茶叶，一般可保证茶叶3-5年不变质。
茶叶冷库建筑的特点和要求：
茶叶冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。茶叶冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷冻库建筑与一般工业和民用建筑不同，有它独特的结构。
茶叶冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻1结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
很多种茶茶农与经销商都了解，茶叶保鲜冷库可以保证茶叶在贮藏过程中，茶叶色、香、味等感官品质不下降，茶叶内含物质保持不变。那茶叶冷库安装设计建造和其他食品类的有什么区别，冷库建造又有什么要求需要注意的呢?
茶叶在冷库里面是否受潮
我们买茶叶的时候总是第1个查看茶是否有受到潮湿的影响，茶是Zui怕受潮，潮湿影响茶叶的口感和品质，由于库内外湿度相差很大，从冷库内将茶叶取出时，应该首先将茶叶袋搬出冷库，待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可拆开茶叶袋。如果在出库后立即打开茶袋，空气中的水蒸气会液化成小水滴，使茶叶受潮湿润，加速茶叶的老化。因此，茶叶冷库安装建造首先要做到防潮。
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