检验食堂承包公司是否过关！
在选择食堂承包公司之前，先学会观察，在收到资料之后，计算好时间，选在每个客户的供餐时间段内，合肥学校食堂承包，突击前往承包商提供的客户门口，之后再联系对方，15分钟内到食堂参观。参观时需留意负责人对该食堂的环境和厨房员工是否熟悉。参观备餐间、厨房、仓库、洗消间、并核实用餐人数后，高中学校食堂承包，前往该承包商的办公场所，并要求对方提供之前所说的6个负责人的人事档案原始记录及工资发放原始记录。
如果一样都不能提供，中学小学学校食堂承包，则肯定是炒单卖单。炒单卖单就是借厂参观及合约倒卖、因为这类公司接单的目的是卖单，所以他们不会像自己接单自己经营、自负盈亏的饮食公司那样重视学校权益，也没有足够的实力来承包学校等项目。而正规的食堂承包公司经过多年发展，专业承包工厂、学校、企业单位食堂、也负责粮油配送及酒店经营等，在食堂经营方面有着丰富的经营。
专业的食堂承包公司，通过专业的餐饮管理人员。对于学校而来，选择有实力的食堂承包商尤为重要，小编建议大家应选择正规厂家的食堂承包公司。
如今很多企业学校的食堂都是实行对外食堂承包，那么，企业和单位如何选择有实力的食堂承包公司呢？对于一些企业和学校来说，学校食堂承包价位，选择一家有实力的食堂承包公司是非常重要的，因为这关系到健康安全的问题。下面我们就从三个方面来看食堂承包公司的实力。1、看公司是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。
学校食堂承包该如何注意价格
菜品价格与管理
1、菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，对菜品按投料标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。
2、菜品价格每学期初调整一次。调整时需由学校召集由校领导、教工代表、学生代表、学生会、工会组成的价格听证会。在充分听取各方意见的基础上确定菜品价格，随后张榜公布。
3、学校伙食管理监督小组，每周对菜品价格执行情况进行监控，发现问题及时进行纠正或处罚。餐厅经营者应严格按学校公布的菜品价格执行。
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