移动餐车又称为流动厨房，是集厨房、餐饮、售卖于一体的一款新型车。适用于学校，工业园区周边及夜市的餐饮售卖，边做边卖，野营流动做饭，工地流动做饭，红白喜事包席做饭等，车内配备蒸饭车，双眼或单眼灶台，洗菜池，冰柜，净水箱，污水箱等餐厨设备。简洁大气的外观，合理的内部布局，全不锈钢的内饰，大型移动餐车，看起来就有一种干净卫生的感觉。说起移动餐车，可能很多人马上会联想起城市街头的早餐车。其实在国外，移动餐车是一种很流行的街头饮食文化。移动餐车起源于美国，餐车的内部通常建立了一个完整的厨房配备，流动性十分强，可直接上路，宛如移动的厨房。在国内，传统街头餐车的身影也正在逐渐退去，取而代之的是新能源可定制的移动店车。
纯电动设计，首先来说节能环保。国家提倡节能环保，电动小吃车也是响应国加号召设计而出。电动车没有机动车的尾气排放，在汽车密集的市区是一个不错的选择。相对于昂贵的都市餐厅，餐车美食给大众提供了全新的味觉体验。不少观光客像台湾夜市一样，对某些人气餐车慕名前来。在疫情防控期间，这些餐车还能有助于丰富学生的用餐种类，移动餐车价格，起到防止学生外出或是外卖进校园的作用，保证校园的安全环境。
设计方案具备与众不同且生产工艺高超，发烫一部分公司采用的是的点燃版，相对密度高，火力点大，能够使然料可以灵活运用点燃自身不容易导致对身体健康危害的空气污染物，并且根据较为，不容易淬火。在大家关心的食品安全方面，目前餐车售卖的商品均为现制现售或来自现代化的中央厨房，移动餐车多少钱一台，工厂统一标准化生产加工，低温冷链配送，溯源机制完善。为了解决学生的用餐困境，移动餐车，许多高校也是纷纷开展了行动，开始引进移动餐车，使学生们用餐更加便利。这种可流动的餐车内部配备保温箱，时刻都能保证食物的温度。
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