液固色谱法是以表面吸附为依据的，所以它常用于分离极性不同的化合物，也能分离那些具有相同极性基团，但数量不同的样品。现代的色谱仪具有稳定性、灵敏性、多用性和自动化程度高等特点。有气相色谱仪、液相色谱仪和凝胶色谱仪等。气相色谱仪的一般分析流程：载气由高压钢瓶中流出，经减压阀降到所需压力后，通过净化干燥管使载气净化，气相色谱仪，再经稳压阀和转子流量计后，以稳定的压力、恒定的速度流经气化室与气化的样品混合，液相色谱仪，将样品气体代入色谱柱中进行分离。
与传统的分析方法相比，离子色谱法的突出优点是多组分同时进行分析，样品处理简单，离子色谱仪，因此成为食品和饮料中阴阳离子、有机酸、胺和糖类分析的较好方法。色谱仪，为进行色谱分离分析用的装置。包括进样系统、检测系统、记录和数据处理系统、温控系统以及流动相控制系统等。离子色谱在其产生初期重要的应用便是环境样品的分析，其应用对象主要是环境样品中各种阴、阳离子的定性、定量分析。
气相色谱仪的基本构造有两部分，即分析单元和显示单元。前者主要包括气源及控制计量装置﹑进样装置﹑恒温器和色谱柱。后者主要包括检定器和自动记录仪。色谱柱（包括固定相）和检定器是气相色谱仪的部件。离子色谱仪器正逐渐向多个领域发展，尤其是向生命科学领域进军，并取得重要应用。而微型化、毛细管离子色谱、联用色谱由于更能适应市场需求，发展尤为迅猛。所谓程序升温，是指在一个分析周期里色谱柱的温度随时间由低温到高温呈线性或非线性地变化，合肥色谱仪，使沸点不同的组分，各在其zui佳柱温下流出，从而改善分离效果，缩短分析时间。
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