饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料（Feed）包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。饲料安全是动物性食品的重要环节。近年来，欧洲一些地区发生了与饲料安全有关的严重事件，如“疯牛病”、“二英”等事件，饲料安全问题已成为广大群众关注的热点。
各类禽畜水产饲料、饲料原粮、饲用酶制剂和宠物食品等
动物性蛋白饲料（如鱼粉、肉骨粉、乳清粉等）
常规理化指标
水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、钙、粗纤维、粗脂肪、氯化钠、脂肪酸、各种氨基酸
重金属
重金属(镉、铬、铅、砷、汞等)、三聚氰胺、赤霉烯酮、呕吐毒素、黄曲霉毒素
有害物质
微生物指标
菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和醇母菌等
饲用酶制剂
纤维素酶、植酸酶、果胶酶、淀粉酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、
半纤维素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶等
抗生素、丙二醛、过氧化值、氟、酸价、叶黄素、磷酸二氢钙、硫酸铜、硫酸锌、硫酸镁、
其他检测项目
硫酸亚铁、硫酸锰、面粉中面筋含量、磷脂丙酮不溶物、挥发性盐基氮、液体磷脂不
溶物、Vc含量、胆固醇、淀粉糊化度、粉碎粒度、散失率、T-2毒素、浮水率、食盐、
沸石粉、亚硫酸氢钠甲菜醌、亚硫酸氢烟酰胺甲蔡醌、伏马毒素
