商用酒店厨房设备里应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。
市场上的厨房用具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不锈钢台面、阻燃板柜橱门扇；不锈钢台面、防火板圆弧门扇；不锈钢台面、门扇及桶身；防火板台面、板门扇；防火板台面、门扇要想多出产品、出好产品，在设备的使用上应做到：厨师必须掌握设备的性能、工作原理和使用方法。应熟知“四懂三会”，餐饮厨房设备，即懂设备性能，懂设备结构，懂设备原理和懂设备用途；会使用设备，会保养设备，厨房设备报价，会排除设备故障。
不锈钢厨房设备，应取用经國家质量检验单位检测及格的商品，切勿贪便宜而挑选关的器材，中央厨房设备需要哪些设备，避免实际操作不善引起安全事故。厨房应用结束，必须做些防火安全检查。假如发生火灾事故，定立即警报。
厨房内使用的各种炊具，应选用经质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。
厨房是现代家居中使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成
厨房内使用的各种炊具，应选用经质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。
现在厨具来了个大变身，合肥厨房设备，工作台变成了不锈钢，既耐用又易清洗，使用的寿命大大提高；刀具大多都是用不锈钢打造，刀身轻巧锋利，生锈积垢也不需要担心了。厨房电器不仅开始重视节能，也在环保上开始投入更大的精力，尤其是在油烟机和燃气具上，重视环保已成为市场新的竞争点；个节能环保的“低碳厨房”，不仅是厨师社会责任的直接体现，更关系到厨师的工作状态和身体健康。厨具“低碳”化成为今天鲜明的趋势。
合肥厨房设备-安徽友福|经验丰富-中央厨房设备需要哪些设备由安徽友福厨具制造有限公司提供。安徽友福厨具制造有限公司是安徽 合肥,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在安徽友福领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创安徽友福更加美好的未来。