温室大棚是一种具有保温性能的框架覆膜结构，它的出现使人们可以吃到反季节蔬菜。一般蔬菜大棚中使用竹结构或钢结构的骨架，上面覆上一层或者多层保温的塑料膜，大棚建造，这样便形成了温室空间。在拱棚种植之前，地温很低，为了提高地温，我们将特别注意覆盖塑料薄膜的顺序，首先覆盖白色的塑料薄膜，亳州大棚，然后覆盖黑色的塑料薄膜，因为黑色吸热有助于地温的快速上升。温室设置天窗、侧窗。利用温室内外温差内外空气压差换气，称为热压换气；利用风力作用造成内外压差的换气，成为风压换气。热压和风压换气统称为自然换气。
起垄栽培可增加土壤受太阳辐射的面积，有利于土壤吸收热量，提高地温。覆盖地膜进行膜下浇水能够有效减少土壤水分的蒸发，降低棚内湿度。棚脚边缘的土壤，一般会因耕作逐年下降，使棚脚入土变浅，造成大棚倾斜，因此温室大棚的棚脚入土深度一定要达到40厘米的标准。提高温室大棚的采光率是很重要的，关系着农作物的生长，毕竟阳光是农作物生长的必要条件，一旦缺少了光合作用，农作物就不能健康茁壮的生长了。
单栋大棚的规格一般为跨度7-8m，长度40-55m，顶高2.8-3.2m，这是严格按照抗风、雪的环境来安排的，能够增加棚内的通风透光量，增加土地利用率，为植物提供更加适宜的生长环境。在保证作物生长需要的条件下，遮阳网反射的太阳辐射越多，冷却效果越好，葡萄大棚，外部遮阳的冷却效果可以忽略遮阳网本身吸收的能量，因此室外遮阳的冷却效果一般取决于遮阳率。一个现代化的温室大棚，不仅要能解决植物冬天的取暖问题，还要解决夏天的制冷问题，给农作物创造一个四季恒温的温度环境，才能保证农作物的正常生长。
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