设备全部由不锈钢制成，油烟机烟罩，所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。全部罩体用厚度大于1.0mm的不锈钢板制造。经此烟罩净化后的气体除油率可达到90%左右基本不再污染管道，不锈钢烟罩，由于水雾的隔离作用，这种烟罩还有一定的防火功能。长度根据灶具的数量和摆放长度决定，高度为550mm，宽度一般在1250 mm，前沿带送风装置的总宽为1500 mm左右。
采用自然排烟的排烟罩要求能产生一定的抽力，以便能排出应排走的全部烟气和周围吸入的空气。油烟吸收率应大于95%，采用同诳导流围护装置。运罩有排污、加水、加洗涤液、循环等整套的自动控制系统，操作使用很方便。这是厨房常用的一种排油烟罩，罩体水平投影面为长方形的，集烟罩，横截面似半边的伞形烟罩。是厨房中必备的设备。
该种排烟罩工艺简单，成本低廉，但排烟效果较差，只适用于烟雾不大的小型饮食场所。目前没有定型产品，而是根据灶具的大小现场制作。风罩竖板带有一体环绕的自排装置，巢湖烟罩，排放槽易于清洗油烟、蒸汽，排放管为不锈钢制，并联至风罩的全自动自清洁装置。采用撞击流原理，其核心技术设备是一种主动的高速气液接触装置。排烟罩罩口的截面形状尽可能与烟气散发源的水平投影相似。
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